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Huile végétale de coriandre

OVALIE INNOVATION

Description :
La coriandre (Coriandrum sativum L.) est une plante herbacée annuelle, originaire de Méditerranée Orientale et qui s’est ensuite propagée à l'Inde, la Chine et le reste du Monde. Elle est couramment utilisée comme un condiment ou une épice. Le fruit est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter diverses pathologies telles que l'indigestion, les vers, les rhumatismes et les douleurs articulaires. En effet, il a été montré que la coriandre présentait un large éventail de propriétés (antispasmodique, aphrodisiaque, stimulant de l'appétit, aromatique, diurétique, réfrigérant, stimulant, lutte contre les douleurs d’estomac, tonicité, etc.).

Les fruits de coriandre sont particulièrement intéressants car ils contiennent à la fois une huile végétale et une fraction d'huile essentielle.
La fraction d’huile végétale issue d’une extraction novatrice (permettant de conserver une caractéristique très odorante) permettra d’intégrer la composition de nombreux produits cosmétiques ou pharma ainsi qu’en compléments alimentaires.

Produite dans le Sud-Ouest de la France, cette nouvelle production pourrait parfaitement intégrer la rotation des agriculteurs et générer de la valeur ajoutée sur les exploitations comme culture contractuelle tracée. En alliant la capacité des deux groupes coopératifs Maïsadour et Vivadour à produire et traiter cette nouvelle production et la force de Recherche du LCA (Laboratoire de Chimie Agroindustrielle) de Toulouse afin de mettre au point un procédé innovant de transformation, ce programme de travail devrait permettre la mise sur le marché d’un ingrédient à la portée des industriels à la recherche de nouveauté.

Famille de produit :
Produits applicatifs > Produits de soin

Secteurs/Marchés :


Contenu biosourcé
Coriandre
100%

Gain environnemental
- Cette nouvelle production ne demande pas une protection phytosanitaire importante car elle présente des caractéristiques rustiques. En termes d’utilisation de pesticides, elle demandera moins de protection par rapport à un tournesol largement cultivé dans nos régions.
- C’est une production bien adaptée à notre climat qui résiste bien aux températures chaudes et à la sécheresse. A ce titre l’irrigation par aspersion, n’est pas nécessaire ce qui permet de conserver la ressource en eau.
- Durable : cette production mise en place et encadrée par la coopérative répondra au cahier des charges en terme de durabilité. En effet les terres utilisées pour la culture de la coriandre respecterons un certain nombre de critères relatifs à :
o La protection de la biodiversité
o La non déforestation
o Méthodes de production « biologiques » ou « raisonnées »

Aire géographique des marchés visés, Lieu de fabrication du produit, Lieu d'approvisionnement en biomasse végétale, Quantité disponible
Dernière mise à jour 28/02/2017
Données issues des déclarations du fournisseur
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