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Ingrédients alimentaires JRS

JRS RETTENMAIER France

Description :
Les 2 principaux piliers :
La boîte à outils JRS propose 2 gammes basiques pour l'alimentation humaine :
VITACEL® Fibres diététiques
Fibres de céréales (blé, avoine), Fibres de fruits (pomme), Fibres de légumes (pois, pomme de terre, psyllium), Poudre de cellulose, Compounds de fibres.
Un enrichissement en fibres pour une alimentation savoureuse plébiscité par les consommateurs.

VIVAPUR® Systèmes fonctionnels
Systèmes colloïdaux MCG (gel de cellulose microcristalline, gel de fibres de blé), Dérivés cellulosiques (HPMC, MC), Compounds fonctionnels (alternative aux corps gras, boulangerie, viandes, mélanges stabilisants pour boissons et produits laitiers), Alginates, Pectines, Gommes Tara et plus. Par exemple des systèmes texturants issus de matières premières végétales.

Applications :
- BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie) ;
- Viandes ;
- Boissons & produits laitiers ;
- Autres : céréales, pâtes, barre de céréales, poissons, végétarien, végan, sauces, confiseries, boissons instantanées, préparation de fruits...

Plus d'information sur notre site internet.

Famille de produit :
Produits intermédiaires > Additifs fonctionnels

Secteurs/Marchés :


Contenu biosourcé
Céréales ou fruits
100%, Calculé en pourcentage massique

Gain environnemental
Produits issus de ressources naturelles et renouvelables.

Aire géographique des marchés visés, Lieu de fabrication du produit, Lieu d'approvisionnement en biomasse végétale, Normes - Labels, Mise en œuvre
Dernière mise à jour 31/08/2020
Données issues des déclarations du fournisseur
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